5月8日―10日，以養生、文化、創新、發展為主題的2011年中國（亳州）白酒文化節在安徽省亳州市隆重舉行。活動旨在立足養生亳州，打造白酒養生文化名城，服務白酒企業，促進酒類產業大發展。
據悉，亳州是安徽省乃至全國主要的白酒生產基地之一，白酒產業一直是當地的傳統優勢產業之一。近年來，亳州的白酒產業取得了長足發展，目前白酒產量占安徽省產量的1/3，白酒工業增加值占全市規模以上工業企業增加值的30%以上，年銷售收入上億元的企業有古井集團、雙輪集團、井中集團等，年銷售收入千萬元左右的企業20余家。以古井貢酒、高爐家酒為代表的白酒品牌在全國享有很高的知名度和美譽度。
本屆白酒文化節活動內容異彩紛呈。除了“中國酒類產品展”和“中國（亳州）投資環境說明會暨項目簽約儀式”外，還舉辦有“中國白酒和諧健康化發展趨勢高峰論壇”、“ 2011年古井貢酒 年份原漿高端新品開壇盛典”等豐富多彩的主題活動。
